最近から揚げ作って桃ラーかけて食うのにはまってて
そうこうしてたら食べつくしちゃいました。
近所に取り扱ってるスーパーは何件かあるけど
最近いつ行っても品切れで

｢オレ、この桃ラーがなくなったら結婚するんだ…｣

とか言ってたんですけど
実際になくなったものの
もちろん結婚相手がいるわけもなく
結局自作する事にしました。
レシピはぐぴさんとこのを参考にしつつ倍量で。

でも唐辛子を一味で代用したので
量がよく分からずに適当に入れた結果
とりあえず辛かったです。
入れすぎ注意。食えるもんも食えなくなります。
辛うじて普通に食える許容範囲内には収まりましたが。

あと、醤油が古かったせいかレシピ通りの量だと
味が全くしなかったので結構増やしました。
たぶん古かったせいだと思うんですけどねー(・ω・)
他に理由が思い当たらないし。
次回作る時はフレッシュな醤油でやってみようと思います。

それからぐぴさんがオススメしてくれたカシューナッツを入れました。
で、出来上がったから揚げ(特大)にかけて食べてみました。

感想：そこそこ近い。

単体だと辛すぎたと思ったけど
から揚げにかけるとそんなに辛くなくなりました。
水菜とかにかけて塩コショウちょっとかけても美味しそう。
ラー油部分が多すぎたんで炒め油や
ドレッシング的に使って消費しなきゃ。

とりあえず結構いい感じに出来たので
次回からは自作で行こうと思います。
写メとっときゃ良かった。
ぐぴさんありがと。