ボケてモンハン部でユニットを結成しました！自己紹介します！
こしゆかです！
小生です！
ばっちです！
3人合わせて！
ボヶフュームです！
よろしくおねがいしま〜す♪(ペコリ)
でお馴染み、小生です。
こっしー→こしゆか
bach→ばっち
は、上手くもじれたのに
小生だけはあ〜ちゃんとイントネーションが一緒ってだけで
いい感じにグダグダですｗ
そんな小生、先日ハンバーグを生まれて初めて作ったんですが
せっかくなので作りなれようと思ってこないだまた作ったんですよ。
で、まあまた4つできて、2つは普通に食べて
残り2つどうすっかなーと思いつつ
ロコモコ丼にするか、モスのラー油バーガーの再現(パンなしバージョンで)をするか
その二つで悩んでて気づいたらラー油の材料買っちゃってて
あーでもロコモコ丼も食べたいのになあ。と思って
そうだ！ラー油バーガー風ロコモコ丼にすればいいじゃん！
と思いつきまして。
まあ味付けだけがラー油バーガー風で
他はほとんど前と変わってませんけど
中々いい感じのができました。
作り方
ハンバーグをツヨ火で1分半焼いたら
裏返してさらに1分半焼く(この間にトマト2分の1個を角切りにします)
そこに角切りにしたトマトの種が多い部分を優先的に半量を潰しながら入れて
ケチャップ＆お湯適量をぶち込んで蓋をして
中火で8分間蒸し焼きに。
で、その間にざく切りのキャベツをレンジで蒸しときます。
ご飯の上に残りのトマトとキャベツを盛って待機。
ハンバーグに竹串を刺して透明な汁が出るようなら焼き上がり。
ご飯に乗せてフライパンのトマトソースに軽く塩コショウして
適当なとろみがつくまで煮詰めましょう。
トマトソースができたらハンバーグにかけて
マヨネーズをくるくるっと1回点半くらいかけて
食べるラー油をちょっと多めにかけて
目玉焼きを載せたら完成です。
ハンバーグの蒸し焼きとソース作りを同時にできるので楽です。
目玉焼きはロコモコ風って事で乗せたけど
なくても十分美味しいと思います。
トマトソースとマヨネーズの酸味と
ラー油の辛味と香ばしさが絶妙にマッチして、
トマトやキャベツがくどさを中和させてくれて
ご飯が進みます。
パンにはさむと晩ごはんには物足りなくなるので
小生はご飯に乗せましたが
もちろんパンにはさめばあのモスラー油バーガー風になります。
食べにくさもね。
以上、マタタビ爆弾でお馴染み、小生でした！
料理
でお馴染み、小生です。
突然ですが小生、生まれてこの方
ハンバーグを作った事がありませんでした。
実家にいた頃手伝った事はありますけど
材料を全部準備する所からはやった事ないんです。
でも先日友人宅でご馳走になったハンバーグが
何の変哲もないハンバーグだったんですけど美味しくて
小生も作ろうかなーと思ったので思い切って作りました。
まずたまねぎをみじん切りにして、
炒めるのは面倒だったのでタジン鍋で蒸します。
合挽肉に塩コショウ、ナツメグ、蒸したたまねぎ
牛乳でふやかしたパン粉、卵、刻んだ牛脂を入れます。
そしてここからいよいよ…
こねます。
ううう…ヌメヌメネチョネチョして気持ち悪いよう…
冷たい挽肉とぬるいタマネギの温度差が気持ち悪いよう…
それでもめげずにチョコレイト・ディスコの間奏の振り付けでねりねり。
4つ分できたので2つは冷蔵庫に放り込んでおきます。
お前らは明日料理してやるぜ…
そして2つ形を整えてツヨ火で焼きます。
どうせ後で蒸し焼きにするので表面を焼き固める感じで。
付け合せのキャベツの準備に手間取って
ちょっと焼きすぎたか…？まあいいや。
裏側もツヨ火で焼きます。
キャベツの一番外のかったいとこ(捨てる予定だった)を敷いて
熱いお湯を注いだら蓋をして8分間蒸し焼きにします。
その間につけあわせを準備。
蒸しあがったキャベツと
まだトマトが売ってたのでトマトを半分。
そして出来上がり。
ソースは肉汁＋バター＋赤ワイン＋ケチャップ＋とんかつソースで
塩コショウで味を調えたものです。
味は、しっかり火も通っていて、少しパサパサしてる感じもしましたが
初めて作ったにしては上出来でした。
手が思いっきり汚れたり、こねるのに腕が疲れたりと
ハンバーグを侮ってたところがありまして
今回作ってみてハンバーグってすげえなと。
でも作りなれたら簡単に出来るようになるのかな、
いつかはそうなりたいなーと思いました。
焼き方も色々研究しよう。
以上、スープをつけようかと思ったけどめんどいのでやめた。
でお馴染み、小生でした！
久々のヒットだった
でお馴染み、小生です。
土曜日にロールキャベツつくりました。
材料
冷凍ロールキャベツ(10個入り)：2袋
エリンギ：2パック
100円ショップにあったウインナー：2袋
ニンジン：2本
カットトマト：2パック
鍋にサラダ油を敷いて
切込みを入れて二つに切ったウインナーと
四つ割りにして縦に2等分したニンジンを炒めて、
カットトマトと水で煮て
しばらくしたらロールキャベツ入れて、エリンギ入れて
塩コショウとトンカツソースと一味で味付けして完成。
ニンジンがコリッコリだった(；´・ω・`)
結構煮たと思ったんだけど
浸透圧の関係なのか？
トマトで煮たらダメなのか？
今度は下茹でしてから煮よう。
まあ生というか
野菜炒めのシャキシャキしたニンジンが
あの大きさになったって感じなので
食べれなくもないけど。
むしろ唐辛子の量の加減に失敗して
かなり辛くなってる方が気になる。
まあ食えるけど。
翌日はニンジンの固さを考慮して
1食分を小鍋にとってしっかり煮てから
チーズをかけてオーブンで焼いてグラタンにしてみました。
まだコリッコリだったけどね。
もう塩とか入れてるから柔らかくならないのかな。
その辺の理論がよく分からない。
まあガンガンに煮たらそのうち柔らかくなるだろうけどね
もうなんか別にいいや、食えるし。
ロールキャベツ自体は冷凍の市販品だし
味としてはいたって普通。
で、このロールキャベツを買った業務スーパーで
冷凍のスイートチェリーを見つけて
結構たっぷり入っててお手頃価格だったんでぎっしり敷き詰めたら
おいしそうなチェリータルトができるかなと思ったんだけど
数珠みたい(´・ω・`)
ホワイトバランスがおかしいせいもあるけど
まあチェリーは真っ黒です。
で、パッケージが破れてたみたいで
冷蔵庫に入れておいたんだけど赤黒い汁が漏れて
ちょっとした大惨事になってました。
味はまだ食べてないので分かりませんが(今日食べる)
余ったチェリーのみを1粒食べて見た感じでは
あんまり期待できそうにないですｗ
ちなみにmogsnapという料理写真をツイートして
おいしそうなら｢食べたいボタン｣を押して3段階で評価する
というiPhoneアプリを入れてて
最近作ったタルトや料理をツイートしてるんですけど
このチェリーのタルトは誰も評価してくれませんでした。
うん、オレも作るんじゃなかったって
ちょっと思ってるからｗ
ででーん
今のブログタイトルは4代目
でお馴染み、小生です。
さて金曜日に買い物行って
翌日には親知らずを抜くというのに
よくばり山ボー（ｒｙ）カレーを作りました。
材料は豚バラブロック、玉ねぎ、舞茸、剥き枝豆です。
では張り切って作っていきましょう。
でかいな…（；´ω`）
いや自分で選びましたけどね。
業務スーパーで一番小さいブロック肉がこれだったんですよ。
たぶん900gくらいあります。まあいいや。
切ります。とりあえず10等分ですが
どうせ下ごしらえで完全に火が通るんで
もっとでっかくても別にいいです。
そしてフライパンにイン。
結構でっかいフライパンがキツキツです。
まあこれから焼く訳なんですけど焼くと縮むので特に問題ないです。
油はイヤというほど出るので敷きませんが
フライパンが焦げ付く人は敷いて何個かずつに分けて焼いた方がいいと思います。
こんがり焼き色をつけて行きます。
6面全部に焼き目をしっかりつけましょう。
油が結構はねます。
焼けたやつからどんどん鍋に放り込んでます。
肉の大きさがかなり縮んだのが分かると思います。
それでも普通のカレー用の肉よりでっかいです。
というわけで鍋に全部インしました。
なんとなくそれっぽいという理由だけで
クローブとカルダモンを思いつきで入れましたけど
理由が理由なんで別になくてもいいです。
沸騰してから1時間ほど湯がきます。
時間はたぶん角煮の下ごしらえかなんかで検索した時に
ヒットしたレシピに書いてあったんだと思います。
湯がき終わったら結構膨らみます。
ちょっと得した気分です。
玉ねぎは8等分のくし型切りです。
フライパンで軽く炒めたら肉と一緒に鍋にインします。
もうここから普通のカレーと同じです。
鍋に肉と玉ねぎを入れて、野菜ジュースと水をぶち込んで煮ます。
その間にキノコを準備します。
と言っても石づきとって食べやすい大きさにするだけなので簡単です。
玉ねぎがほどほどに煮えたら剥き枝豆とキノコを加えます。
蓋をして暫く放置して置けば勝手にキノコもしおれるので
カレールーをよく溶かして好みで調味料を加えて完成です。
というわけでこちらが完成形。
肉の下ごしらえがとにかく時間がかかるんで
煮込み始めたときには深夜0時を回っていたため
あんまり煮込み時間を取れなくて玉ねぎはわりとしっかりしてます。
まあ肉は手間かけて下ごしらえしただけあって
スプーンで切れるくらい柔らかいです。
カレーは出来立てが好きなけいいちですが
このカレーに関しては肉に味が染みてないので
２日目以降がいいですね。
ちなみにマヨネーズをカレーにかけて食べると美味しいので
勇気がある人はやってみればいい。
他の料理は手軽に作れるからまだいいけど
こればっかりは高くつくし手間もかかるので（下ごしらえだけだけど）
人のために作る事はたぶんないでしょう。
恋人なら話は別だけど。
当分自分専用カレーのレシピになりそうです（´・ω・`）
ブログの更新に困った人のための救済措置なのか、
ライブドアでは記事編集画面の一番上に
日替わり（？）でこのテーマでブログ書いてみれば？
っていうお題があるんですが今日のお題が
｢ドラゴンボール改の必殺技で何が好き？」でした。
改限定かよ！
DBの必殺技と言えば狼牙風風拳一択だろ！
でお馴染み、小生です。
ネタがない。
というわけで普通に日記を書きます。
昨日はツイッターでいつも通り和菓子を弄ったり
おとうさんの信者っぷりを弄ったり
猛烈に眠たくなったりしつつ
つつがなくお仕事は終了。
チャリで来ていたので帰りに業務スーパーに寄って
ラー油の材料と夕飯＆弁当のおかず用の (・∀・)< を購入。
しかし帰宅したのは20時過ぎ。
弁当と晩飯作るだけならまだしも
ラー油も作らなきゃいけないので超特急。
まずお米研いでスイッチ入れたら
ピーナツ刻んでニンニクチップと一緒に揚げて
フライドオニオンとあられを入れたら火を止めて
S＆Bラー油ぶち込んで放置。
その間に春キャベツと舞茸を切って
タジン鍋に盛ってレンジにイン。
その間に(・∀・)< に塩コショウして4等分。
蒸し野菜が出来たけどちょっと放置で
(・∀・)< をビニールに入れて包丁とまな板を洗う。
フライパンに油を敷いてあっためてる間に
ビニールに小麦粉ぶち込んでモミモミ。
で、(・∀・)< を焼いてる間に蒸し野菜出して
水分切ってポン酢ぶっ掛ける。
んでラー油に砂糖とラーメンスープ、
ごま油を入れてラー油完成。ガラス容器に移し替える。
ごはんが炊けたので弁当箱に詰めてフライパンの面倒を見る。
(・∀・)< がカリカリに焼けたら油を切って
野菜の上に持ってラー油かけて完成。
弁当用は放置延長であら熱をとる。
アイカーリー見ながらばんごはん。
デザート(バナナとチョコとクリームチーズのタルト)食べて
弁当に残りの(・∀・)< をつめて冷蔵庫にインして終了！
かなり慌しかったけど1時間くらいで何とかなった。
その昨日作った料理がこちら
…と同じ調理法で作ったものです
(以前友人が来た時に撮ったやつです)
これマジでうまいんだよー。
ごはんがすすむくんだよー。
野菜もたっぷり食べれるんだよー。
緑のおっさんはビールが飲みたくなっただろうｗ
トンカツ用の豚肉で作ってもうまいんだぜ(・∀・)
下味に塩コショウ＋小麦粉振って焼く＋食べるラー油でできるんで
みんなも作ってみよう！
結構油がはねるけどな！！
頭の中で思う事に英単語が混じってくる
で御馴染み、小生です。
3〜4日くらい前の事。
今度作るタルトの具は何にしようかしらん
と考えていたところ、先達て100円ローソンに行った時
生のマンゴーが売られていて珍しいなと思った事を思い出し
いっちょ買ってみるか。と、いうわけで買ったんですけど、
それから2日後、タルトを作る時に
100円のマンゴーって旨いの？
と素朴な疑問がわいたので
とりあえずつまみ食いをしてみる事に。
↓
これたぶんレモン。
マジすっぱい。
なんなの。
2個も買ったのにひどい。
というわけでタルト台もできて、カスタードも流し込んで
あとは果物乗せるだけ、
という段階に来てまさかのマンゴーダメですよ宣言。
くそっ100円ローソンめ（知識がないけいいちのせいです）
というわけで急遽果物を買いに
100円ローソンへ（懲りてない）
そこで見つけたのが冷凍のブルーベリー＆イチゴ。
イチゴはダイスカットしてあってブルーベリーと同じくらいの大きさ。
これは使える！ってんで早速購入。
同じ210円使うなら最初から
こっちにすればよかった（´・∀・`）
というわけで完成品がこちら。
帰ってきたらカスタードが固まってきてたんで
乗せただけだと全部転がり落ちるんで埋めたら
なんかきったねえ仕上がりにｗ
味もまあ100円のなんで甘みはあんまりなかったです。
まーカスタードが甘いんで何とか…って感じですね。
それでもレモンよりマシだ。
んで、カスタード作った時に余った牛乳と
余ったブルーベリーとイチゴでデザートスープ作りました。
まあ砂糖入れただけデスケドｗ（・∀・）
普通くらいの美味しさでした。
まあ、これなら果物切らなくていいし、手軽だし
普通程度には美味しいから手抜きしたい時にいいかも。
って、タルト台とカスタードのレシピもかなり手抜きなんですけどねｗ
三度の飯よりご飯が好き
でお馴染み、小生です。
お腹減ってます(；´q`)
一時期作ってなかった自作ラー油を
最近また作るようになったんですが
鶏モモ肉に塩コショウして
小麦粉を振ってカリカリに焼いたのにラー油かけて
タジン鍋で蒸したまいたけを
ごま油とポン酢で和えたのと一緒に食べてます。
もうG.S.K.ですよ。
Gohan-ga
Susumu
Kun
そんなけいいちは昨日財布を忘れたんですが
駐輪場が後払い方式で
150円払わなきゃいけないんですね。
腱鞘炎が再発しかけてて、
鍼治療も受ける予定だったんですけど
それは明日でも受けれるとして
自転車は一旦家に帰って財布を取って
駅まで戻ってこなきゃいけないという。
大まかに計算して往復40分ですよ。
(；´д`)ないわー
んで、万が一の為にって訳じゃないけど
一応クレジットカードを1枚だけ
財布とは別に持ち歩いてるんですよ。
去年の夏に一度これまた財布を忘れた時に
朝ごはんを買うのに活躍してくれたんですけど
出番ｷﾀｰと思って銀行行ったら
キャッシングできんかった＼（＾o＾）／
たかが150円のために40分かけて往復したくない
けどお金借りれるほど仲いい人が会社にいない。
クレジットカードもダメだったし売れる物だって持ってない。
ツイッターで愚痴っても誰もアイデアくれない。
ぐぴさんがチャリの前カゴにカバン乗せたおばちゃんryとか
カツ丼フラグビンビンのアドバイスしてくるくらいだ（；´д`）
完全に詰んだと思ったその時
けいいち（天才）の頭脳に天啓がひらめいた（続きはWebで）
ICOCAって払戻しできたはず（ﾟ∀ﾟ）ﾋﾟｺｰﾝ
ネットで調べてみたら残高が210円以上あると
残高から手数料として210円引かれた額が戻ってくるから
使い切った方が得だとか書いてあったけど
早急に現金が必要なので知らん。
というわけで無事払い戻しして現金を入手しました。
ぶっちゃけそこまでするか？
って言われそうなもんですけど会社の人に借りるのは
ホントに自分だけではどうにもできなくなった時の最終手段
って考えてるし、定期じゃないICOCAだから券売機で買えるし。
まあ、そんなわけで鍼治療は受けられなかったけど
無事にサクッと家に帰れました。
んで夕飯は鶏モモラー油とまいたけとうにくらげ。
味噌汁があったら完璧なんだが
味噌汁はめんどいので作らない主義（´ー`）
コンロ1個しかないしね。
あーいつか引っ越すことがあったら
絶対IHのコンロが2個あるところか
でっかいガスコンロ置けるところで
収納たっぷりあってまな板が余裕で横に置けて
できればカウンターキッチンみたいなお洒落な見た目で
でっかい冷蔵庫もおけちゃうような広いキッチンがあって
なおかつ部屋も広くて内装オシャレでお風呂乾燥ついてて
防音しっかりしてて室内に洗濯機置けて家賃が3万円台で外観もよくて
エレベーターついててコンビニやコインランドリーも近くにあって
駅まで徒歩3分以内（梅田に出るのもあっという間）
みたいなマンションに住みたいなー。
住みたいなー！
無人島に何か1つ持っていくとしたら日本列島
でお馴染み、小生です。
今朝家を出る前にツイッターを見たら
こしあんさんこと魚が
「ズボンのチャックが開いてる人を見ると、
自然と自分のチャックも確認しちゃうよね。
あなたのチャック、ちゃんと閉まっていますか？」
というツイートをしていて冗談で
｢むしろ開ける方向で｣
って返信したあと出勤して、
会社に着いて朝礼に出てる時
何気なく見たら開いてた。
おのれ魚め(；´д`)
というわけで今日もまたタルトの話です。
もうタルトのブログと言っても過言じゃないし
「ゲイ能界でも1、2を争うタルトマニアで
最近ではカツ丼もタルトにしちゃうほどです。
これってかなりマニアックですよね！｣
とか矢口みたいな事を書いてても不思議じゃないくらいです。
まあカツ丼までタルトにするほどアレじゃないけどね。
というわけで紹介していきます。
前回負の連鎖の時に作ったタルトを
うpしてなかったのでまずはこちらから。
抹茶と甘納豆のタルト
カスタードに抹茶チョコレートと粉末緑茶を混ぜて
3種類の甘納豆をトッピングしてあります。
タルトと抹茶、甘納豆が合うか若干不安でしたが
味は非常によかったです。
ただ豆がとにかく落ちて食べにくいし
甘納豆だけで400円くらいしたのでコスパは悪いです。
そして昨日作ったタルト。
イチゴのタルト
まさにタルトの王道ですよね。
カスタードにクリームチーズを混ぜて
さわやかな甘さを演出(笑)
ホントは給料出たばっかなんで贅沢に一粒ずつ
DokkanDokkannツイてる感じのトッピングにしたかったんですが
皿の面積に対してイチゴの粒がでかくて
見栄えが悪かったんでスライスしました。
その代わりというか、クリームの中にも
輪切りのイチゴがサンドされてて
さらにその上にもクリーム山盛りという
高さ(物理的な)は結構あります。
昨日で抹茶のタルトを食べきったんで
今日からこのイチゴのタルトを食べるんですけど
正直切るのが不安なくらいです(；´ω`)
とりあえず最近はこんな感じのタルト作ってました。
基本のレシピ(タルト台とクリーム)は
ここに乗ってます。
好きな果物を乗せてみんなも作れ(・∀・)
昨日ツイッターで見つけたツイートによると
たまに聞く｢ホワイトデーに3倍返し｣というのは
1ヶ月(28日間)で200%の利子を要求していることになり
年利で表すとおよそ2607%になり
出資法の規定から金融業者以外でも
年109.5%以上の利子を受領することは違法のため
この要求は違法で無効という事になります。
だそうだ。よかったな！
3倍返しを要求されたらこれを言ってやるといいよ！
多分嫌われるけどそんな要求する女に好かれてもしょうがないよね！
というか友チョコやら逆チョコは
なんかここ数年で流行ってるのに
ホワイトデーはいつまでも
男性から女性への贈り物の日になってるのが不思議。
ゲイだからどうでもいいし
会社の女性陣が減ったおかげで
女性陣合同の義理チョコ攻撃もなくなって
ほっとしてるけいいちにはもう関係ないけど。
(ホワイトデーにお返し代として千円徴収されてました)
ところで逆チョコを貰った女性は
ホワイトデーのお返しをその人にしてるのか
ちょっと気になります。
そんなけいいちはバレンタインである昨日は
またリンゴのタルト作ってましたｗ
だってクリームが余ってたんですもの(*・３・)
チョコレート分皆無ｗ
まあ、せっかくだから今回作ったの食べきったら
バレンタイン的なもの作ってみようかな
来週はくしゃくの展覧会に行くってのもあるし
2個一気に作って1つはお土産に持っていけば楽だし。
も、もちろん義理だからね！勘違いしないでよね！！Σ(ﾟдﾟ*；)
むしろ本命とか言って渡してやろうか（o＾ω＾）oククク…
とりあえず今思いついたのはタルト台（直径18cm）に
ただ溶かしたチョコを流し込んで固めたヤツ。
ネタとしては最高なんだけど多分致死量。
鈍器としても使えそうだなあ。
まあ多分普通のにすると思うけど。
食べ物で遊んじゃダメだって小柳ユキが言ってたし。
というわけではくしゃくはどんなタルト持ってくるか
楽しみに待っててね！
本命だからね！
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